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martes, 30 de noviembre de 2010

ANUARIO DE COCINA DE LA COMUNITAT VALENCIANA 2011


En la portada de este año, Antonio aparece servido entre frutos de la huerta.
¿Que vino habrá elegido este sabio para hacerse acompañar? Se lo preguntaremos.






Vergara nos pone un notable, algo que realmente nos hace mucha ilusión.
Y por ello nos hemos aplicado, ahí va la receta. Entramos en el corral a buscar animales criados de manera tradicional, para recrear los sabores de toda la vida en una cocina del s.XXI.
Los arroces no tienen secretos para nosotros.
Por cierto, nuestro correo es bar@rausell.es
Puedes escribirnos para cualquier consulta, pero para reservar mesa, mejor llámanos por teléfono.96 384 31 93. Te esperamos.

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